American pancakes

 Как по мне так это замечательный и довольно-таки простой рецепт) Если надоели блинчики и оладушки, то это- самое то что нужно. Очень лёгкое и воздушное тесто. В этот раз   для начинки я взяла банан. Но вообще можете взять всё что угодно..

Ингредиенты для базового теста:
-200 гр. муки
-2 ст.л. сахара.
-пол ч.л. соли
-1 ч. л. соды
-200мл. кефира
-1 ст.л. подсолнечного масла
-1 яйцо

Готовим:
1) В одной мисочке мешаем сухие ингредиенты
2) В другой мисочке мешаем отделённый желток с кефиром.
3) Соединяем сухие компоненты с кефирно-жеточной жидкостью. Перемешиваем.
4) Взбиваем белок до густой пены. Добавляем к тесту, аккуратно перемешивая.
5) Добавляем подсолнечное масло в тесто.

6) Разогреваем предварительно сковороду(желательно блинную) и ражим наши панкейки с обейх сторон без масла!
Приятного аппетита!