Бананово-творожный пирог!!!!

И этот рецепт я взяла у Марии. Спасибо ей огромное, ведь этот пирог просто прелееесть! Снизу тонкий слой мягкого шоколадного песочного теста, а сверху нежнейший бананово-творожный пирог. К тому же, я сверху слегка посыпала растворимым кофе, для ощущения лёгкой горькости.

ингредиенты:

песочное тесто:

 1 ст муки

 100 г сливочного масла или маргарина

 пол стакана сахара

 3 ст ложек холодной воды

 1 ст.л.какао

начинка:

 100 грамм домашнего творога

 4 ст.л.сахар

 1 банан

 1 яйцо+1 белок

готовим:

1.Муку смешать с сахаром,какао,содой и ванилином.

 Положить кусочки размягченного или охлажденного масла.

 Растереть масло с мучной смесью.

 Добавить воду и быстро размять руками до получения однородной массы.

 Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник или сразу распределить по форме, сделав бортики.

2.Банан мнём вилкой.

 Творог растираем с сахаром и бананом.

 Добавляем яичный желток и перемешиваем.

 Белки взбиваем в крепкую пену.

 Добавляем к белкам творожно-банановую массу и аккуратно перемешиваем.

 Начинку вливаем в тесто.

 Ставим в разогретую духовку  до 180 градусов и выпекаем около 40-50 минут.